TOPIK level 5 vocabulary

4,381 words

Sign in to save words and review them as flashcards. Log in

• 가공加工명사processing; manufacturing

  이 공장에서는 식품 가공 작업을 합니다. — This factory does food processing work.

• 간명사saltiness; seasoning

  국의 간이 너무 짜서 물을 더 넣었다. — The soup was too salty, so I added more water.

• 간하다동사to season with salt

  국이 싱거우면 소금으로 간하면 된다. — If the soup is bland, you can season it with salt.

• 감感명사persimmon

  가을에 감을 먹어요. — I eat persimmons in autumn.

• 감미료甘味料명사sweetener

  이 음료에는 인공 감미료가 들어 있지 않다. — This drink contains no artificial sweeteners.

• 감칠맛명사rich savory taste; umami

  멸치 육수를 넣으면 국물에 감칠맛이 난다. — Adding anchovy broth gives the soup a rich savory taste.

• 건더기명사solid bits in soup; solids

  국물은 마시고 건더기는 남겼다. — I drank the broth and left the solids.

• 건어물乾魚物명사dried fish products; dried seafood

  시장에서 멸치 같은 건어물을 샀습니다. — I bought dried seafood such as anchovies at the market.

• 걸쭉하다형용사thick; viscous

  죽이 걸쭉해질 때까지 저어 주세요. — Please stir until the porridge thickens.

• 겨자명사mustard

  초밥에 겨자를 너무 많이 넣어서 코가 매웠다. — I put too much mustard on the sushi, and it burned my nose.

• 곡물穀物명사grain; cereal

  쌀과 보리 같은 곡물은 중요한 식량입니다. — Grains such as rice and barley are an important food staple.

• 공기空器명사small bowl; bowlful

  그는 밥 한 공기를 다 먹었다. — He ate a whole bowl of rice.

• 군침명사watering mouth; mouth-watering saliva

  고기 굽는 냄새에 나도 모르게 군침이 돌았다. — At the smell of meat grilling, my mouth watered before I knew it.

• 굶주리다동사to go hungry; to starve

  전쟁 때문에 굶주리는 아이들이 많습니다. — Because of the war, many children are going hungry.

• 굶주림명사hunger; starvation

  세계에는 굶주림으로 고통받는 사람이 많습니다. — Many people in the world suffer from starvation.

• 귤橘명사tangerine

  겨울에 귤을 먹어요. — I eat tangerines in winter.

• 까다동사to peel; to shell

  어머니는 마늘을 까서 찌개에 넣으셨다. — Mother peeled the garlic and put it in the stew.

• 깍두기명사diced radish kimchi

  설렁탕에는 깍두기가 잘 어울립니다. — Diced radish kimchi goes well with seolleongtang.

• 깨소금명사sesame salt; ground sesame with salt

  나물무침에 깨소금을 솔솔 뿌렸다. — I sprinkled sesame salt over the seasoned vegetables.

• 끼명사meal (counter for meals)

  하루에 세 끼를 규칙적으로 먹어야 한다. — You should eat three meals a day regularly.

• 나트륨명사sodium

  라면 국물에는 나트륨이 많이 들어 있다. — Ramen broth contains a lot of sodium.

• 냉동冷凍명사freezing; deep-freeze

  생선을 냉동 상태로 보관했다. — I stored the fish frozen.

• 단단하다형용사hard; firm

  이 빵은 단단해요. — This bread is hard.

• 달이다동사to decoct; to boil down

  할머니는 약초를 오랫동안 달이셨다. — Grandmother boiled the medicinal herbs for a long time.

• 데우다동사to heat up; to warm up

  찬 국을 데워서 먹었다. — I heated up the cold soup and ate it.

• 도마명사cutting board

  도마 위에서 고기를 썰어요. — I cut meat on the cutting board.

• 들이켜다동사to gulp down; to drink in one go

  그는 목이 말라서 물을 단숨에 들이켰다. — He was thirsty, so he gulped down the water in one go.

• 떡국명사rice cake soup

  설날 아침에는 가족과 함께 떡국을 먹는다. — On New Year's morning, I eat rice cake soup with my family.

• 떫다형용사astringent; bitter

  덜 익은 감은 맛이 떫습니다. — Unripe persimmons taste astringent.

• 마요네즈명사mayonnaise

  샐러드에 마요네즈를 조금 뿌렸다. — I sprinkled a little mayonnaise on the salad.

• 막걸리명사makgeolli; Korean rice wine

  비 오는 날에는 파전에 막걸리가 생각난다. — On rainy days, I think of green onion pancakes and makgeolli.

• 만찬晩餐명사formal dinner; banquet

  회사는 귀빈을 위해 만찬을 열었다. — The company held a banquet for the distinguished guests.

• 말다동사to roll up; to roll

  엄마가 김밥을 맛있게 말았다. — Mom rolled the kimbap up deliciously.

• 멸치명사anchovy

  멸치로 국물을 내면 맛이 깊다. — Making broth with anchovies gives it a deep flavor.

• 모금의존명사sip; mouthful

  그는 물을 한 모금 마시고 숨을 돌렸다. — He took a sip of water and caught his breath.

• 무기질無機質명사mineral; inorganic nutrient

  우유에는 단백질과 무기질이 풍부하다. — Milk is rich in protein and minerals.

• 무농약無農藥명사pesticide-free; no pesticides

  이 채소는 무농약으로 재배한 것이다. — These vegetables were grown without pesticides.

• 미역명사seaweed; sea mustard

  생일에는 미역국을 끓여 먹는다. — On birthdays, we make and eat seaweed soup.

• 밑반찬명사preserved side dish

  엄마가 밑반찬을 여러 가지 만들어 주셨다. — Mom made several kinds of preserved side dishes for me.

• 반죽명사dough; kneaded mixture

  밀가루에 물을 넣고 반죽을 오래 치댔다. — I added water to the flour and kneaded the dough for a long time.

• 밥상床명사dining table; meal table

  어머니가 차린 밥상 앞에 온 가족이 앉았다. — The whole family sat at the table Mother had set.

• 방부제防腐劑명사preservative

  이 과자에는 방부제가 들어 있지 않습니다. — These snacks contain no preservatives.

• 배급配給명사rationing; ration

  전쟁 중에는 식량을 배급으로 나눠 주었다. — During the war, food was distributed as rations.

• 배추김치명사napa cabbage kimchi

  어머니가 담근 배추김치는 정말 맛있다. — The napa cabbage kimchi my mother made is really delicious.

• 버무리다동사to toss with seasoning; to mix

  데친 나물에 양념을 넣고 골고루 버무리세요. — Add seasoning to the blanched greens and toss them evenly.

• 변질變質명사spoilage; deterioration

  여름에는 음식이 쉽게 변질되니 냉장 보관하세요. — Food spoils easily in summer, so please keep it refrigerated.

• 별미別味명사special delicacy; special treat

  추운 겨울에는 따뜻한 칼국수가 별미이다. — In the cold winter, warm kalguksu noodles are a special treat.

• 별식別食명사special dish; treat

  어머니는 생일마다 별식을 만들어 주셨다. — My mother made a special treat for every birthday.

• 보리명사barley

  할머니는 쌀에 보리를 섞어 밥을 지으셨다. — Grandmother cooked rice mixed with barley.

• 복숭아명사peach

  복숭아가 달아요. — The peach is sweet.

• 볶음명사stir-fry; stir-fried dish

  점심에 오징어볶음을 먹었다. — I had stir-fried squid for lunch.

• 불리다동사to soak; to make swell

  콩을 물에 불린 다음 삶으세요. — Soak the beans in water, then boil them.

• 비리다형용사fishy; smelling of fish

  이 생선은 너무 비려서 못 먹겠습니다. — This fish is too fishy, so I can't eat it.

• 비릿하다형용사fishy-smelling; slightly fishy

  시장에 들어서자 비릿한 냄새가 났다. — A faint fishy smell hit me as I entered the market.

• 비비다동사to rub; to mix by hand

  밥에 나물과 고추장을 넣고 비볐다. — I added seasoned vegetables and red pepper paste to the rice and mixed it.

• 비축備蓄명사stockpiling; reserve

  정부는 비상시를 대비해 쌀을 비축한다. — The government stockpiles rice in preparation for emergencies.

• 빚다동사to shape dough; to brew

  명절에 온 가족이 모여 만두를 빚었다. — On the holiday, the whole family gathered and made dumplings.

• 삼계탕蔘鷄湯명사ginseng chicken soup

  여름에는 삼계탕을 먹고 힘을 낸다. — In summer, we eat ginseng chicken soup to build up our strength.

• 상床명사table; dining tray

  어머니가 저녁 상을 차리셨다. — Mother set the dinner table.

• 섬유질纖維質명사dietary fiber; fiber

  채소에는 섬유질이 풍부해서 소화에 도움이 됩니다. — Vegetables are rich in fiber, which helps digestion.

• 수산물水産物명사marine products; seafood

  이 시장에서는 신선한 수산물을 팝니다. — This market sells fresh seafood.

• 수저명사spoon and chopsticks

  식탁에 수저를 가지런히 놓았다. — I laid the spoons and chopsticks neatly on the table.

• 수정과水正果명사cinnamon persimmon punch

  겨울에는 계피 향이 나는 수정과를 즐겨 마신다. — In winter, I enjoy drinking cinnamon-scented persimmon punch.

• 숙성熟成명사ripening; aging

  고기를 일주일 동안 숙성하면 더 부드러워진다. — If meat is aged for a week, it becomes more tender.

• 숭늉명사scorched-rice tea

  밥을 먹은 뒤 따뜻한 숭늉을 마셨다. — After eating the meal, I drank warm scorched-rice tea.

• 시금치명사spinach

  시금치를 무쳐요. — I season the spinach.

• 시큼하다형용사sourish; slightly sour

  김치가 푹 익어서 시큼한 냄새가 난다. — The kimchi is fully ripe, so it smells sourish.

• 식감食感명사texture; mouthfeel

  이 과자는 식감이 바삭해서 자꾸 손이 간다. — This snack has a crispy texture, so I keep reaching for more.

• 식단食單명사meal plan; menu

  건강을 위해 식단을 바꾸기로 했습니다. — I decided to change my diet for my health.

• 식량食糧명사food supply; provisions

  가뭄 때문에 식량이 부족해졌다. — Food became scarce because of the drought.

• 식생활食生活명사eating habits; diet

  건강하려면 식생활을 바꿔야 한다. — To be healthy, you have to change your eating habits.

• 식성食性명사food preference; appetite

  동생은 식성이 까다로워서 가리는 음식이 많습니다. — My younger sibling is a picky eater and avoids many foods.

• 식용食用명사edible use; for eating

  이 기름은 식용으로만 사용해야 한다. — This oil must be used for cooking only.

• 식자재食資材명사food ingredients; food supplies

  식당에서는 신선한 식자재를 매일 새로 구입합니다. — Restaurants buy fresh ingredients anew every day.

• 식탐食貪명사greed for food; gluttony

  동생은 식탐이 많아서 늘 간식을 더 먹는다. — My younger sibling is greedy about food and always eats more snacks.

• 식히다동사to cool down; to let cool

  국이 너무 뜨거우니 잠시 식혀서 먹어라. — The soup is too hot, so let it cool for a moment before you eat it.

• 싱싱하다형용사fresh; lively

  시장에서 싱싱한 생선을 샀다. — I bought fresh fish at the market.

• 쌉싸름하다형용사slightly bitter

  이 나물은 맛이 쌉싸름하지만 몸에 좋아요. — This wild green tastes slightly bitter, but it's good for you.

• 쌉쌀하다형용사slightly bitter; bittersweet

  이 차는 처음에는 쌉쌀하지만 끝맛이 달다. — This tea is slightly bitter at first, but the aftertaste is sweet.

• 쓴맛명사bitter taste

  커피를 마시니 입안에 쓴맛이 남았다. — After drinking coffee, a bitter taste lingered in my mouth.

• 양상추洋명사iceberg lettuce

  샌드위치에 양상추를 넣었다. — I put iceberg lettuce in the sandwich.

• 양식洋食명사Western food; Western cuisine

  점심에 가족과 함께 양식을 먹었습니다. — I had Western food with my family for lunch.

• 양주洋酒명사foreign liquor; whiskey

  그는 손님에게 양주를 한 잔 권했다. — He offered the guest a glass of liquor.

• 어패류魚貝類명사fish and shellfish; seafood

  어패류는 날것으로 먹으면 탈이 날 수 있습니다. — Eating fish and shellfish raw can make you sick.

• 얻어먹다동사to be treated to a meal; to get a free meal

  선배에게 점심을 얻어먹었다. — My senior treated me to lunch.

• 얼리다동사to freeze

  물을 냉동실에 얼려서 얼음을 만들었다. — I froze water in the freezer to make ice.

• 열량熱量명사calories; caloric value

  이 과자는 열량이 너무 높아서 걱정이에요. — I'm worried because these snacks are too high in calories.

• 염분鹽分명사salt content; saltiness

  염분을 너무 많이 먹으면 건강에 해롭다. — Eating too much salt is harmful to your health.

• 요기療飢명사a light bite; a stopgap snack

  배가 고파서 빵으로 간단히 요기를 했다. — I was hungry, so I had a quick bite of bread.

• 우리다동사to steep; to infuse

  멸치를 넣고 맛있는 육수를 우렸다. — I added anchovies and made a tasty broth.

• 육수肉水명사meat broth; stock

  사골로 육수를 내서 국수를 말았다. — I made broth from beef bones and served the noodles in it.

• 육식肉食명사meat diet; meat-eating

  육식을 줄이면 건강에 도움이 됩니다. — Eating less meat helps your health.

• 음미하다吟味동사to savor; to appreciate

  그는 커피 향을 음미하며 천천히 마셨다. — He slowly drank his coffee, savoring its aroma.

• 음식점飮食店명사restaurant; eatery

  이 근처에는 맛있는 음식점이 많다. — There are many good restaurants near here.

• 익히다동사to cook thoroughly; to cook until done

  고기를 충분히 익혀서 먹어야 한다. — You must cook meat thoroughly before eating it.

• 일식日食명사Japanese food

  주말에 일식 전문점에서 초밥을 먹었습니다. — On the weekend, I ate sushi at a Japanese restaurant.

• 입가심명사palate cleanser; mouth rinse

  식사 후에 차가운 과일로 입가심을 했다. — After the meal, I cleansed my palate with cold fruit.

• 입맛명사appetite; taste for food

  감기에 걸려서 입맛이 하나도 없다. — I have a cold, so I have no appetite at all.

• 잔반殘飯명사leftover food; food scraps

  식당에서 나오는 잔반을 줄여야 한다. — We must reduce the leftover food that comes out of restaurants.

• 잡곡雜穀명사mixed grains; multigrain

  건강을 위해 흰쌀 대신 잡곡을 섞어 밥을 짓는다. — For my health, I cook rice mixed with multigrains instead of white rice.

Word list partly based on 「한국어 학습용 어휘 목록」 (National Institute of Korean Language, 2003), KOGL Type 1 — levels, meanings and examples by TOPIKPASS.